在夏县老区南大里乡郭牛村，宁静的村落间弥漫着一股醇厚的醋香。运城市美晨调味品有限公司，就藏身于这悠悠醋香之中。谁能想到，如今在调味品市场崭露头角、产品远销各地的它，曾在创业初期面临着无数艰难抉择。它的奋进之路，宛如一部扣人心弦的传奇，每一页都书写着坚持、创新与担当。

街景

古法传承，困境中坚守初心

2016 年 4 月 25 日，美晨调味品有限公司诞生了。从成立那刻起，它便将传统古法手工酿造技艺视为瑰宝，专注于调味品的生产与研发。主打产品青龙河熏醋，是公司的骄傲之作，也是传统工艺的结晶。

然而，坚持传统并非易事。在追求高效、低成本的市场大环境下，美晨公司面临着诸多质疑。传统古法酿造工艺复杂，周期长，成本高，产量却相对较低。当同行纷纷采用现代化大规模生产方式以获取更高利润时，美晨公司的掌舵人任世强却陷入了两难抉择：是随波逐流，放弃坚守多年的传统工艺，还是继续艰难前行，守护那一份独特的醋香？

任世强回忆起那段时光，眼神中透着坚定：“我们不能为了眼前的利益，丢了老祖宗留下来的好东西。” 于是，他带领团队坚守初心，从原料筛选到发酵、熏制，每一道工序都严格遵循传统，绝不偷工减料。正是这份坚持，让青龙河熏醋保留了有机原味香醋独一无二的醇厚风味。

如今，青龙河熏醋凭借着卓越的品质和独特的口感，不仅成为夏县当地的餐桌上常客，更跨越千里，远销北京、陕西、深圳等繁华都市。“这醋的味道，和我小时候吃的一样纯正，一下子就勾起了我的回忆。” 来自北京的消费者赵大爷感慨地说。陕西的经销商刘先生也对美晨公司赞不绝口：“和他们合作很放心，产品质量有保障，售后服务也贴心。”

随着电商行业的迅猛发展，美晨公司敏锐地抓住机遇，积极开拓线上销售渠道。通过淘宝、京东等知名电商平台，青龙河熏醋走进了更多消费者的厨房，让这份来自夏县老区的醋香飘得更远。

产业赋能，乡村振兴中的担当

美晨公司的成功，离不开当地政府和百姓的支持。任世强深知这一点，他决心反哺社会，助力乡村振兴。

他将醋厂打造成乡镇扶贫车间，为 18 名脱贫劳动力提供了稳定的工作岗位。在这里，他们不仅获得了经济收入，更学会了一门手艺，重拾了生活的信心。村民李大哥曾经是村里的贫困户，来到美晨公司工作后，生活发生了翻天覆地的变化。“以前找不到合适的工作，只能靠种地勉强维持生计。现在在醋厂上班，收入稳定，日子也有盼头了。” 李大哥笑着说。

公司下辖的夏县晨阳农产品专业合作社，更是发挥了重要作用。通过土地托管、订单收购等创新模式，合作社成功带动 80 余个脱贫户解决了劳动力短缺的难题。在土地托管模式下，合作社统一规划、管理土地，实现了规模化、集约化经营，大大提高了土地产出效益。订单收购则为农户提供了稳定的销售渠道，让他们不再为农产品的销路发愁。

这种产业发展与乡村振兴紧密结合的模式，不仅为企业赢得了良好的社会声誉，也为当地经济发展注入了新的活力，成为了夏县老区产业扶贫的典范。

政策护航，逆境中加速腾飞

美晨公司的发展，也离不开当地政府的大力支持。2023 年 6 月 2 日，对于美晨公司来说是一个特殊的日子。这一天，施工队开进了郭牛村，对公司门前道路进行水泥路硬化。在此之前，公司门前的道路坑洼不平，给原材料运输和产品配送带来了极大的不便。

“那段时间，每次运输原材料和产品，我们都提心吊胆，就怕路上出问题。” 公司的运输司机王师傅回忆道。道路硬化后，1000 多平方米的平坦水泥路让运输变得顺畅无比。原材料能够及时运进厂区，产品也能快速运往全国各地，为企业的发展提供了坚实的保障。

政府的支持不仅仅体现在基础设施建设上。在政策扶持、资金帮助等方面，政府也给予了美晨公司全方位的支持。这些举措，犹如及时雨，让美晨公司在发展的道路上更加稳健，加速了企业的腾飞。

创新引领，未来蓝图的绘制

在坚守传统的同时，美晨公司也深知创新的重要性。公司始终坚持 “质量求优、品牌求新、技术求精、服务求诚” 的管理理念，不断提升企业的核心竞争力。

在产品质量把控上，公司建立了严格的质量管控体系。从原材料采购到成品出厂，每一个环节都经过层层检测，确保产品质量万无一失。    

在品牌建设方面，公司积极参加各类展会和宣传活动，不断提升品牌知名度和美誉度。同时，公司还注重品牌文化的培育，将传统工艺与现代品牌理念相结合，赋予品牌更加丰富的内涵。

技术研发是美晨公司创新发展的关键。公司引进了先进的生产设备，组建了专业的研发团队。他们不断对传统工艺进行优化和改进，采用智能化控制系统，实现了生产过程的精准控制，大大提高了生产效率和产品质量。

在服务方面，公司始终以客户为中心，建立了完善的售后服务体系。无论是产品咨询、售后维修还是客户投诉处理，公司都能做到快速响应、高效解决，赢得了广大客户的信赖和支持。

展望未来，美晨公司有着清晰的发展蓝图。任世强表示：“我们将继续秉承传统工艺，不断创新发展，为消费者提供更多优质、美味的调味品。同时，我们也将进一步加大对乡村振兴的支持力度，为夏县老区的发展贡献更多的力量。”

在夏县老区这片充满希望的土地上，美晨调味品有限公司正以坚定的步伐，向着更加辉煌的未来迈进。它的奋进之路，不仅是一家企业的成长史，更是夏县老区产业发展和乡村振兴的生动写照。相信在未来的日子里，美晨公司将继续书写属于自己的传奇，让那股来自夏县老区的醋香，飘得更远，更香。

作者：夏县老促会   张天存

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