雁门清高是华北地区规模最大的集科研、加工、种植、贸易为一体的综合性小杂粮健康食品新型深加工企业。该企业由原来租赁厂房办公，经过20多年的艰难跋涉，现已发展为全省农业产业化龙头企业，产品受到了消费者认可，雁门清高品牌在山西省家喻户晓的同时，在国内也有一定知名度，且远销韩国、日本以及东南亚。2022年3月，公司产品通过国家质监局认证；2023年10月，产品苦荞粉被山西省粮食和物质储备局评为“山西好粮油产品”。

山西佳鑫食业有限责任公司是由睢明杰于2000年筹建，当时他利用在左云搞餐饮赚得的资金，决定租用农机公司的厂房，开始了最初的小杂粮加工。左云小杂粮过去处于自产自销和简单散装零售状态，他慧眼识珠，充分利用惠民政策的扶持，杂粮基地充足的原料，高科技含量的支撑，产业逐渐壮大，在此基础上进一步依靠左云小杂粮种植优势，引导企业转型开发小杂粮深加工。

雁门为苦荞原始生产地，纯生态的地域环境和特定的气候条件使得雁门苦荞品质居世界首位。左云在这样独特的气候和环境条件下，易产高品质荞麦、莜麦、豌豆，开发高附加值杂粮产品具有得天独厚的优势。

2003年，公司决定聘请世界级苦荞研究专家林汝法和日本苦荞专家稻泽敏行为顾问，开发以营养保健为核心的苦荞健康产品，以雁门苦荞为原料，依据“药食同源”的养生理论，吸取传统验方精华，采用黄酮富集、苦荞加工技术，通过几年的研发，开发出苦荞健茶、苦荞香米、荞麦粉、床上用品四大系列数十种产品，年生产能力达到5000余吨。企业被山西省评为放心食品企业，雁门清高品牌被评为山西省著名商标，苦荞健茶荣获中国民营科技企业新技术新产品博览会金奖，苦荞系列产品获得中国第一届国际农业博览会优质产品奖。

雁门清高从一家名不见经传的小企业，快速发展成为在行业内的知名企业，这主要得益于国家对“三农”的支持，对乡村振兴的倾斜政策。据调查，公司在创业初始就得到县农业部门的鼎力支持，在申请项目、贷款贴息等方面连续扶持多年，累计金额达1570万元。

雁门清高秉承着自主创新的发展之路，睢明杰父子励精图治，认为“清高不仅是产品的特性，也是企业的精神”。在加强品牌策划的同时，他们认识到，企业要想站稳求得生存发展，就得提升企业竞争力，就得研发具有自主知识产权的“名特优新”品牌产品，就得有一支团结务实、敬业奉献的队伍。

雁门清高重视市场网络的拓展，在营销上，企业高度重视信息收集，以新产品开发为动力、以提升企业上档升级为目标、以优化企业管理水平和整体形象为基础，打造产品品牌，塑造企业形象，加快全新的小杂粮产品开发项目的建设，实现公司+基地+农户的现代化经营模式，努力为小杂粮绿色食品产业基地的发展做贡献。

如今，雁门清高的产品已由左云走向大同、太原、北京、南京、广州、香港等地，许多大型商场超市都能看到雁门清高的宣传品和展示台，销售市场呈现出明显的增脏态势。此外，企业先后向日本、韩国出口苦荞茶和荞麦粉6000吨，出口创汇540多万美元，实现了我国苦荞产品从出口苦荞原料到出口苦荞产品的转变。

山西佳鑫食业有限责任公司更名为雁门清高后，更加注重品牌的宣传，在不到两年的时间里，受到广大消费者的高度关注，实现了连续20个月增长额达20%的业绩，成为中国苦荞行业最具影响力的品牌之一。

20多年来，无论是企业名称变更，还是子承父业，雁门清高始终坚持诚信是品牌健康发展的基础。目前，企业被列入山西省农产品加工“513”工程，公司产品通过了多种食品认证，已成为科技化、集约化、现代化、规模化的小杂粮精细加工企业。

企业现已成长为拥有2300平方米的研发办公大楼，有一支朝气蓬勃的团队，共有员工126名，高中级技术人员33名；有5000亩的示范基地，15000亩的订单基地，涉及5个乡镇90个自然村的5000余户农户；生产规模达5000余吨。这样的基础，为做大做强苦荞产品，打造品牌特色企业提供了强大的支撑，企业也跻身全省农业产业化重点龙头企业，产品入选全国名特优新农产品名录，雁门清高品牌成为山西省著名商标。

作者：王宝

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